17世纪末是俄罗斯的厨房设备发生重大变化的时期,从欧洲进口的炖锅、平底锅、煎锅等炊具取代了传统锅具。厨房的空间美学也发生了变化,在彼得大帝夏宫的一个厨房里,传统的俄罗斯火炉被一个装有烤箱的多合一荷兰炉灶所取代。展览中,彼得大帝的名字出现在一件镀金平底锅和一件银质平底锅上,或许是这位君主亲自参与改革俄罗斯烹饪方式的见证。
中国的茶叶在17世纪运到莫斯科,随后风靡该国全境。经西伯利亚陆路运往俄罗斯的茶叶,由于运输方式免受海路湿气的影响,当时在俄罗斯饮用的中国茶叶,在味道和香气上都与西欧有很大不同。俄罗斯民族发明的茶炊,以及茶壶、奶壶、糖碗等都应运而生。在俄罗斯,茶炊不仅是一种烧水装置,还是俄罗斯人热情好客、家庭温馨安逸的象征,被称为“家庭之神”。现场展出了成套的茶炊、茶壶、茶杯、茶滤、茶渣碗、茶叶罐等。
18世纪初,由于思想和政治以及文化和艺术的变化,彼得大帝及其追随者对本国生活的大规模全面改革也反映在宴会文化上,俄罗斯豪奢的宴饮文化则令人印象深刻,甚至有谚语“吃饭不由己,只活半辈子”。皇储的盘子、公主的碗,银水瓶、水晶酒杯以及各种赞颂杯、船形杯、高脚杯、逗趣杯等极尽华丽精巧。现场展出的一件纯金船形杯重约1公斤,镶嵌着珍珠和宝石,在宴会上它专门用来盛放最受欢迎的俄罗斯饮料——蜂蜜酒。
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作者: 荆儿坚 2024年11月22日 05:30517.49MB
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网友评论更多
354阙广艺h
努力使古籍留存世间、传承后代(讲述·赓续历史文脉 谱写当代华章)😡⛼
2024/11/22 推荐
187****4165 回复 184****3212:06版要闻 - 中共中央台办、国务院台办在苏州举办台商座谈会☩来自合肥
187****5617 回复 184****9488:Q3业绩超预期 Snowflake涨超28%✏来自昭通
157****477:按最下面的历史版本🕡😰来自铜川
7349梁紫宜865
利好东风来了?这座广佛热土,连广深都不放在眼内🥈➬
2024/11/21 推荐
永久VIP:加快古籍数字化进程♽来自汕头
158****5969:「不缺席」的爸爸,应该是什么样的?父亲在教育中应该承担什么样的责任?🦊来自杭州
158****5996 回复 666❏:东京晴空塔点亮紫光 - November 13, 2024⛗来自咸阳
774阎婵萍vp
全球金融领袖:香港作为国际金融中心将赢得更多青睐📢💙
2024/11/20 不推荐
谭芳仁nz:世界泳联游泳世界杯上海站开赛 中国泳军闪亮全场❾
186****6893 回复 159****3427:特朗普记者会名场面,舌战群儒👯