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推动食品安全高水平治理

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舞蹈《马铃儿摇响幸福歌》体现各族儿女守望相助，追求文明进步的伟大历程；民歌联唱《相拥民族情》《龙船调》，既表现各族群众相亲相爱的温馨画面，也传递出风趣诙谐的动人场景；独唱《母亲是中华》，唱出了现场每一位拳拳赤子对祖国母亲的依恋和祝愿；互动游戏“美丽板鞋跑跑跑”“快乐彩绳跳跳跳”等，更是赢得叫好声不断，将现场轻松愉快的气氛烘托至极……晚会结束后，演员与运动员一起互动自发起舞献技，场面热闹温馨。

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从农田到餐桌，在哪些环节的“跑冒滴漏”中，粮食被损失掉了？原因又是什么？从餐厅到食堂，食品浪费何以发生？典型问题又反映出怎样的现状？加快形成切实管用的粮食和食物节约长效机制，加力解决粮食损失和食品浪费问题，近日，当中办国办印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》落地实施，未来可期的改变都有哪些？怎样才能更好实现？

近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。方案提出：到2027年年底，粮食和食物节约长效机制更加健全，粮食损失和食品浪费统计调查制度、标准规范和指标体系不断完善，粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际平均水平以下星空体育平台，餐饮行业、机关食堂、学校食堂、企业食堂等人均每餐食品浪费量明显下降，餐饮浪费得到有效遏制。通过持续努力和全民参与，推动节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。

国家发展改革委价格成本和认证中心处长韩静波：我们最关注的还是食品消费环节，从目前的情况以及我们这些年的工作实践来看，食品消费环节仍然是浪费相对比较严重的一个环节，这个环节也比较难治理，所以在《行动方案》当中，特意用了两部分的内容进行表述，一个是餐饮行业的反浪费行动，一个是单位食堂的反浪费行动，都提出了一系列的举措。重点针对难点问题入手，推动反浪费工作取得切实成效。